I prodotti da forno

Il panificio Giacomazzi, operante nella provincia di Parma e nella zona di Fidenza, si occupa della produzione di pizza, focacce e altri prodotti da forno, e garantisce forniture alimentari per bar e ristorazione.

Il panificio si è impegnato negli anni ad ampliare l’offerta della propria produzione al fine di soddisfare le esigenze di tutti i clienti; oggi sforna pane comune, all’olio, senza sale, arabo, francese, casereccio, rapido, di grano duro, di semola, al latte, integrale, di soia, di segale, ai cereali, al grano franto e senza lievito.

A questo lungo elenco di prodotti vanno aggiunti i fiori all’occhiello del panificio: la pizza e la focaccia, prodotti che in questi ultimi anni sono stati protagonisti di un notevole incremento a causa dei fenomeni di destrutturazione dei pasti e snackizzazione.

Non esitare a contattarci via mail o telefonicamente per avere ulteriori informazioni sui nostri prodotti!

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Forniture-alimentari-per-bar-parma
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La focaccia

La focaccia nasce da un impasto simile al pane, steso su una teglia e condito con olio extra vergine d’oliva e sale grosso. Il segreto della sua fragranza è da ricercarsi nella qualità della farina e dall’uso di olio extra vergine d’oliva di qualità.

Oggi la produzione va dalla focaccia semplice alta e morbida a quella bassa e croccante, da quella tipo genovese a quella al rosmarino, ma non mancano quelle con olive, cipolle, patate, stracchino e pomodoro fresco.

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Produzione-pizza-focaccia-parma
Cura-e-attenzione-giusta-lievitazione

La pizza

La pizza è un prodotto gastronomico salato tipico della cucina napoletana, ma oggi il più conosciuto della gastronomia italiana e di successo planetario. Molto importante nella pizza, oltre la qualità degli ingredienti, è la giusta lievitazione che al panificio Giacomazzi viene seguita con cura e attenzione.

La stessa differenziazione fatta per la focaccia è valida anche per la pizza, la quale può essere alta o bassa, semplice o farcita e di differenti dimensioni: pizza al taglio, pizzette e pizza monoporzione adatta da consumare a pranzo o a cena.

Pausa pranzo breve? Vieni a provare le nostre pizze e focacce, ci trovi a Parma e provincia, compresa la zona di Fidenza!